domingo, 7 de octubre de 2012

Papas a la mostaza

papas mostaza


ingredientes para 4 personas

2 libras de papas medianas
1 cucharada de aceite
1 cebolla picada
1 1/2 tazas de crema de leche
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de cebollin picada
sal  y pimienta

preparacion:

Pelar y cortar las papas en rodajas  de aproximadamente 1 1/2 cm.
A continuación, calentar el aceite en una olla grande y rehogar la cebolla hasta que este transparente. Añadir las papas,cubrir con agua, sazonar con sal y pimienta y cocinar a fuego bajo hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, batir ls crema con la mostaza, sal y pimienta.
Por ultimo, escurrir las papas y colocar las en una fuente. Cubrir con la salsa preparada, salpicar con el cebollin y servir frías o calientes.

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