Pollo con vegetales

ingredientes para 4 personas 
1 pollo de 3 lb
4 copa de vino  blanco seco 
2 taza de caldo  de gallina 
1 hoja de laurel
1 cebolla cortada  en aros fino 
2 zanahorias  cortadas   en bastoncitos 
1 puerro  cortado en tiras 
1 calabacin cortado en tiras 
2 dientes de ajo picados 
sal y pimientas 

Preparacion:

calentar el aceite  en una olla y dorar el  pollo previamente sazonado con sal y pimienta. 

A continuación  rociar con el vino y el caldo. Agregar el laurel, tapar y cocinar  a fuego bajo durante 40 minuto. seguidamente, incorporar los ingredientes restantes,tapar y cocinar hasta que todo este  en su punto. Servir el pollo decorado con los vegetales.