Pollo en salsa

ingredientes:

1 pollo

3 tomates maduros

1 cebolla cabezona grande

1 pimiento pequeño

1 ramita de apio, tomillo laurel

1 copita de vino blanco de cocina

sal, aliños al gusto.

Preparación:

Adobe el pollo con los   condimentos: licue   el  tomate , la cebolla y el pimentón; coloque el pollo en la olla  agregue la salsa, el vino, las hierbas; rectifique la sazón   tape la ola ponga a temperatura alta hasta que se forme el vapor; baje la temperatura al mínimo  por 30 minutos. Sírvalo caliente, acompáñelo con un  arroz  blanco o negro y unas papas a la francesa.